祝４周年！！ 今年のテーマは『和敬清寂』 コーヒーは嗜好品。十人十色そして十豆十色なわけです。 一期一会の出会いの一杯。一つ一つがあなただけの唯一無二の物語。 そして誰にも否定することができないもの。 『一杯のコーヒーの前では皆平等』 そこに身分も階級もありません。 だれもが争いをせずに生きていくにはお互いを認め合い、理解していくことが重要で、どちらも主張を譲らず、意地をはったり、いがみ合っていても幸せは手に入らない。 みんな仲良く調和を大事に尊重し合って何事も清らかに穏やかに動じない心になれますように。 これが４周年の僕らの想い。 焙煎度：中煎り 生豆原産国：エチオピア・グアテマラ・ケニア

子供の頃に読み聞かせてもらった絵本。 感受性が豊かになって社会に揉まれてる大人の今だからそこまた触れてもらいたい世界。 Sonic Sheep Coffee Roastersの想いの1つが書かれたブログを元に作られた大人に読んでもらいたい絵本です。 読み終わる頃にはほんのり心が温かくなるような、そんなお話。 頑張る大人達へ。頑張れない大人達へ。 Sonic Sheep Coffee Roastersがひとつ、社会からの｢避難所｣を紡いでみました。 この一冊があなたにとってのちょっとした｢心の避難所｣になれますように。

コーヒーバッグのパッケージ達が缶バッジ専用にリメイクされて登場！ シークレット含めた全4種類。 ランダムでお届けします。 ※ランダム商品のため、複数ご購入された場合同じ絵柄が出たりご希望の絵柄が出ない可能性がございます。予めご了承ください。 サイズ:38mm

SonicSheepのカジュアルなローキャップ2種。どんな服にも合わせやすいシンプルなデザイン。 サイズ:フリーサイズ(55cm~60cm) 素材:綿100%

Sonic Sheepから可愛いマグカップが登場！ 【CARNEIROマグカップ】 当店オリジナルブレンドCARNEIRO （カルネイロ・ブラック、カルネイロ・ホワイト）のパッケージがプリントされたマグカップ 【音速ヒツジマグカップ】 音速ヒツジのロゴが大きくプリントされたマグカップ。裏を見るとSonicSheepの仲間達が仲良く歩いています。 直径約8cm 高さ約8cm 陶器 重量：250~275g 容量：270ml

Sonic Sheep Coffee Roasters初めてご利用の方限定！ 僕らからの名刺代わりにお得なはじめましてのセットを作りました。 SonicSheepの定番のブレンド ・カルネイロ　ブラック ・カルネイロ　ホワイト ・コーヒーバッグ３種セット 上記のセットが送料込みでなんと￥1800- （通常価格￥2130-） 顔が見えないネットだからこそ初回のお買い物はちょっと不安なもの。 このお買い物を通して僕らの事や想いを知っていただけたらと思ってます。 ※初回でない方が購入された場合、キャンセル扱いとなりますのでご了承くださいませ。

Sonic Sheep Coffee Roastersを毎月楽しめるお得な定期便！ 何が届くかはお楽しみ！ 約２週間分のコーヒーを定期的にお届けします（1日に１～2杯換算） もしかしたらメニューに載ってないコーヒー豆も届くかも？ ～～～お届け内容～～～ ・コーヒー豆3種（１００ｇ・７５ｇ・７５ｇ） ・１０％OFFクーポン ・レシピカード ・MexeMexe（毎月発行のリーフレット） ～～～～～～～～～～～ ＊粉でご希望の方はお申し込み時、備考欄に粉で希望とご記入お願いいたします。粉の粗さは記載なければ中挽きになります 僕らSonic Sheepのコーヒーで毎日の生活をより豊かなものにしてみませんか？

色々な所に出かけたり、すごいイベントに出会ったり。誰かと過ごした日々であっても あなたの「幸せ」という最後の大事な仕上げがないとそれはただの「記憶」にしかならない。 過ごしてきた日々の大切な「幸せ」をしっかりと実感して。 「記憶」ではなく「大切な想い出」になりますように。 焙煎度：中煎り 生豆原産国：ニカラグア・ルワンダ・グアテマラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

春夏秋冬で登場するブレンド。 今回は夏「Green Room」 Green Roomとはサーフィン用語で波が渦上まかれているチューブの空洞を指し神聖な場所といわれている。 我々コーヒーを仕事としている人も、趣味として嗜好を楽しんでる方も皆同じコーヒーを愛する『COFFEE GEEK』 コーヒーを抽出中。 各家庭により台所であったり決まったテーブルの上であったり、そして様々な器具・スタイルとその人にとって正に神聖な場所。 そんな神聖な場所から抽出される『Green Room』 キレが良く華やかで、フルーティでシトラス。 ホットもよいがアイスでこの夏を乗り切りたくなる。 焙煎度：浅煎り 生豆原産国：ケニア・エチオピア

焙煎度:極深煎り 極上の極深煎り！ ほろ苦い味わいの中に感じるゆっくりとした甘い奥深さ。自分との時間をゆっくりとすごすのにオススメなブレンド 過去は変えられません。未来もきっと思い通りにはいかないでしょう。ですから『今』この瞬間を大切に。 生豆原産国:ブラジル･エルサルバドル･ウガンダ

焙煎度：深煎り SonicSheepGroupで人気の定番オリジナルブレンド！ 優しい口当たりで程よい苦味とコクの中に甘い香りを楽しめます。 日常のシチュエーションを選ばずいつでも楽しめるバランスのとれた一杯。 生豆生産国名：ブラジル・ニカラグア・他

焙煎度：中浅煎り SonicSheepGroupで人気の定番オリジナルブレンド！ スッキリとして華やかな甘い香りを楽しめ、コーヒー単体もいいけどちょっと特別なお菓子と合わせて特別な時間を楽しみたくなります。 生豆生産国名：コロンビア・グアテマラ他

誰でも！お手軽に！！簡単に！！！お湯につけておくだけでSonicSheepのコーヒーができあがり！！！！ カップの上から注ぐドリップパックと違い粉がこぼれる心配もありません。 『黒ひつじ』深煎り 焙煎士が長年使い続けているブレンド。 深みがあるのに重たくない、ざらつく苦味がないクリアな深煎りのブレンドです。 どんなシチュエーションにも対応できる万能なブレンド。 『白ひつじ』中浅煎り 『黒ひつじ』同様焙煎士が長年使い続けているブレンド。 口当たりが軽く華やかで飲みやすく、焼菓子やケーキなどの1日のちょっと特別な時間のお供にぴったり。 『ひつじが一匹』中深煎り カフェインレスのコーヒーバッグ。 カフェインレスだからと言って妥協はせず、農園を厳選して作られたカフェインレスを使用。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー オススメの淹れ方 ・カップにコーヒーバッグを入れてお湯に浸るくらいの量を注ぐ ・1分ほど待ってコーヒーバッグを上下に揺らしたら残りのお湯を注ぐ ・2分ほど待ってできあがり ※お好みで揺らす量や浸ける時間で濃さを調整してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー どんな時も手軽に楽しめるコーヒーバッグ！ 忙しい朝に、お仕事の合間に、洗い物がめんどくさい夜にも。 皆様の日常のお供にぜひご活用くださいませ！ 『黒ひつじ』 生豆原産国:ブラジル・コロンビア他 『白ひつじ』 生豆原産国:コロンビア・グアテマラ他 『ひつじが一匹』 生豆原産国：ブラジル

まとめ買いでお得な10pcセットです。 誰でも！お手軽に！！簡単に！！！お湯につけておくだけでSonicSheepのコーヒーができあがり！！！！ カップの上から注ぐドリップパックと違い粉がこぼれる心配もありません。 『黒ひつじ』深煎り 焙煎士が長年使い続けているブレンド。 深みがあるのに重たくない、ざらつく苦味がないクリアな深煎りのブレンドです。 どんなシチュエーションにも対応できる万能なブレンド。 『白ひつじ』中浅煎り 『黒ひつじ』同様焙煎士が長年使い続けているブレンド。 口当たりが軽く華やかで飲みやすく、焼菓子やケーキなどの1日のちょっと特別な時間のお供にぴったり。 『ひつじが一匹』中深煎り カフェインレスのコーヒーバッグ。 カフェインレスだからと言って妥協はせず、農園を厳選して作られたカフェインレスを使用。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー オススメの淹れ方 ・カップにコーヒーバッグを入れてお湯に浸るくらいの量を注ぐ ・1分ほど待ってコーヒーバッグを上下に揺らしたら残りのお湯を注ぐ ・2分ほど待ってできあがり ※お好みで揺らす量や浸ける時間で濃さを調整してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー どんな時も手軽に楽しめるコーヒーバッグ！ 忙しい朝に、お仕事の合間に、洗い物がめんどくさい夜にも。 皆様の日常のお供にぜひご活用くださいませ！ 『黒ひつじ』 生豆原産国:ブラジル・コロンビア他 『白ひつじ』 生豆原産国:コロンビア・グアテマラ他 『ひつじが一匹』 生豆原産国：ブラジル

まとめ買いでお得な30pcセットです。 誰でも！お手軽に！！簡単に！！！お湯につけておくだけでSonicSheepのコーヒーができあがり！！！！ カップの上から注ぐドリップパックと違い粉がこぼれる心配もありません。 『黒ひつじ』深煎り 焙煎士が長年使い続けているブレンド。 深みがあるのに重たくない、ざらつく苦味がないクリアな深煎りのブレンドです。 どんなシチュエーションにも対応できる万能なブレンド。 『白ひつじ』中浅煎り 『黒ひつじ』同様焙煎士が長年使い続けているブレンド。 口当たりが軽く華やかで飲みやすく、焼菓子やケーキなどの1日のちょっと特別な時間のお供にぴったり。 『ひつじが一匹』中深煎り カフェインレスのコーヒーバッグ。 カフェインレスだからと言って妥協はせず、農園を厳選して作られたカフェインレスを使用。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー オススメの淹れ方 ・カップにコーヒーバッグを入れてお湯に浸るくらいの量を注ぐ ・1分ほど待ってコーヒーバッグを上下に揺らしたら残りのお湯を注ぐ ・2分ほど待ってできあがり ※お好みで揺らす量や浸ける時間で濃さを調整してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー どんな時も手軽に楽しめるコーヒーバッグ！ 忙しい朝に、お仕事の合間に、洗い物がめんどくさい夜にも。 皆様の日常のお供にぜひご活用くださいませ！ 『黒ひつじ』 生豆原産国:ブラジル・コロンビア他 『白ひつじ』 生豆原産国:コロンビア・グアテマラ他 『ひつじが一匹』 生豆原産国：ブラジル

焙煎度：中煎り グアテマラのアナエロビックが入荷しました！ 透明感を感じるフルーティーさと優しい甘み。良い意味で尖りがない日常に溶け込むコーヒーです。 生産者のこだわりで一貫した透明感とバランスの取れたナチュラルの嫌気発酵らしい発酵がめざされている。 コーヒー栽培に適した土壌を維持するために年に数回施肥を行い養分を補い環境にも配慮し、環境保護や社会的慣行が良好に維持されることが質の高いコーヒーの生産につながるという。 原産国：グアテマラ 地域：ウエウエテナンゴ県マラカタンシト市ピアチェ村 農園　ガルデニア農園 生産者　エディ・ロペス＆amp;パオラ・メリーダ 標高：2000~2100m 規格：SC16/17 品種：カトゥーラ・カトゥアイ・ブルボン 精選方法：アナエロビックナチュラル

焙煎度：浅煎り Sonic Sheepで絶大な人気だったエチオピアのアナソラ。 ついにアナソラのアナエロビックが入荷しました。 アフターテイストはまさにエレガント！！ 袋を開けた瞬間からあなたを魅了します。 原産国：エチオピア 地域：オロミア、グジゾーン、アナソラ、イルバ・ムダ周辺 精選所：アナソラウォッシングステーション/ドライミル 生産者：イルバ・ムダの周辺の310の生産者 標高：1850~1950m 品種：Dega,Wolisho 精選方法：アナエロビックナチュラル

焙煎度：中深煎り スペシャルティコーヒー生産エリアの中でも、特に品質が高い場所として知られるケニア・ニエリ地区に位置するガチャタファクトリー。 後味はすっきりとそしてダークな甘みの後に果実を口の中でつぶしたような華やかな香りと果汁感を楽しめる。焼き菓子との相性は抜群に良い。 原産国：ケニア 生産地域：ニエリ地区 精選所 ：Gachatha Coffee Factory 標高 ：1,800～2,100m 栽培品種：SL 28、バティアン 商品規格：AA TOP 精選方法：WASHED

焙煎度：浅煎り Sonic Sheepから久しぶりのルワンダの登場です。 甘く熟した果実のようなフレーバーとまろやかな口当たり。 これぞ紅茶やフルーツティーでは再現できない浅煎りのコーヒーらしさかなと思ってます。 原産国：ルワンダ 生産地区:同国西部ニャマシェケ地区 ウォッシングステーション名(水洗工場):カレンゲラ(KARENGERA） 標高:1,600-1,850m 精選方法：ナチュラル ドライミル(精選所):ルシジドライミル(ドーマン保有) 品種：ブルボン

焙煎度:浅煎り 明るい酸味とチェリーやピーチ･イチゴのようなフレーバー。 とてもクリーンカップで高級な紅茶のような味わいも楽しめる。 淹れたての温度から徐々に変化していくフレーバーをじっくりと楽しみたくなるそんな一杯。 生産地域：ｹﾞﾃﾞｵｿﾞｰﾝ･ｹﾞﾃﾞﾌﾞﾃﾞｨｽﾄﾘｸﾄ 標高：2065-2100m 品種：在来品種 精選方法：ナチュラル

コスタリカのブラックハニーが入荷！！ はちみつの様な柔らかく優しい口当たりと甘さ、赤ワインやチェリーのような優しいボルドー感。そしてチョコレートのような風味も楽しめます。 飲みやすくバランスが取れている焙煎度合いにしたので酸味が苦手な方も楽しみやすいです。 ※ハニープロセスとは はちみつのような甘さが特徴的なためハニープロセスと言われる。 元々はコーヒーの果肉の下にある粘液質のミューシレージをスペイン語にすると「ミエル(Miel)」になり、それがスペイン語で「ハチミツ」の意味も持ち、英語に直すと「ハニー」になったそうです。 ハニープロセスはコーヒーチェリーの種の周りについている粘液質をどの程度残して乾燥させるかで名前が変わります。 今回の豆はほぼ100%残されたブラックハニーで特に特徴がわかりやすいです。 焙煎度：中深煎り 生産国：コスタリカ
 地域：セントラルバレー
 農園：サンガブリエル 
標高：1350 - 1600m
 品種：カトゥーラ、カトゥアイ 
精製方法：ブラックハニー


COEの受賞ロットも多く手掛ける農園「エル・ボスケ」 ニカラグアで独自の発展を遂げたJava種を長年培ってきた経験と精製技術で丁寧に仕上げてます。 また今回のロットは３６時間嫌気条件下で発酵させることにより甘みとフルーティなフレーバーも楽しめます。 アップルやレモンの柔らかい香り紅茶のような上品な風味をぜひお楽しみください。 焙煎度：浅煎り 生産国：ニカラグア 地域：ヌエバ・セゴヴィア地区サン・ファルナンド市バユンクン地域 区画：エル・オルテス区画（マイクロロット） 農園主：オクタビオ・ペラルタ 
標高：1250 - 1560m
 品種：Java 
精製方法：アナエロビックフルウォッシュド

厳選した農家から買い付け後、通常産地エリアにてパーチメント脱穀まで精製されてストックされますがミトラは農家でパルピング後パーチメントで輸出業者まで搬送され、輸出業者の徹底管理の元すみやかに仕上げられます。 力強くも優しい味わいとマンデリンらしい独特な香りを堪能できます。 焙煎度: 深煎り 生産国：インドネシア 地域：スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ及びパランギナン 
標高：1400 - 1500m
 品種：ティピカ系 
精製方法：スマトラ式

良質なチョコレートフレーバー、オレンジの様な爽やかな酸味がほのかに楽しめ重たすぎずバランスがとれている。 徹底した完熟した豆のみ摘み取り、徹底したコーヒーチェリーの管理が行われ、持ち込まれたチェリーの重量だけではなく、熟度の均一性や、チェリーにダメージがないなどをしっかりチェックすることにより高品質な味わいが楽しめます。 焙煎度：中煎り 生産国：エルサルバドル 地域：サンタアナ県テカパ火山周辺 生産者：エル ボルボロン 
標高：1200 - 1500m
 品種：ブルボン・パカス・パカマラ 
精製方法：ウォッシュド