祝!6周年!
今年も無事に周年を迎える事ができました。
毎年振り返れば様々な出会いあり、別れあり、トラブルもあり。
そんな中皆様に支えられて6年経っても焙煎機の前で立つことができました。ありがとうございます。
この日を迎えるといつも『また1年積み重ねたが自分は、SonicSheepはどのように成長できているのだろうか』
なんて考えたりもします。時代が変われば情勢も変わり流行りや考え方だって変わるもの。
右往左往しながらも自分の変わらない芯の部分はしっかりと持っていようといつも思ってます。
6年という時を重ねてSonicSheepのテロワールはまた一段階成長しました。
次のステップへと一歩一歩踏みしめて日々進んでいこうと思います。
これからも応援よろしくお願いいたします。
周年日の8月21日に豆のラインナップを一気に10種類(期間限定も含む)登場させました。
僕らが自信をもってお届けしたいコーヒー豆達。ぜひ皆さんのご家庭に置いていただけたらと思います。
8月ももう終わりになりますが、残暑というにはまだまだな季節。
心身ともにしんどい日もあるかとは思いますがどうかご自愛くださいませ。
それでは7年目を駆け出した僕らと共に素敵なコーヒーブレイクに出会えますように。
Thank you for your order!!
Have a good coffee time!!
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グアテマラ パカヤリト プリマベーラ ウォッシュド100g
¥1,080
焙煎度:深煎り こんな時にオススメ:ゆっくりとした時間を楽しみたい。1日の終わりのリラックスタイムに。 ビターな味わいなのに柔らかくて優しいコクがある味わい。長い余韻が楽しめます。 生産国:グアテマラ 地域:チマルテナンゴ県ポチュカ付近 農園:パカヤリト農園 標高:1400 - 1700m 品種:ブルボン,カトゥーラ,カトゥアイ 精製方法:ウォッシュト
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エルサルバドル オーロ・ラバド ウォッシュド100g
¥1,080
焙煎度:中煎り こんな時にオススメ:少し軽めだけだど優しいコーヒーが飲みたい時。目覚めの1杯。日常〜特別まで幅広く楽しめます。 良質なチョコレートフレーバー、オレンジの様な爽やかな酸味がほのかに楽しめ重たすぎずバランスがgood。 生産国:エルサルバドル 地域:サンタアナ県テカパ火山周辺 生産者:ラス トレス プエルタス 標高:1200 - 1500m 品種:ブルボン 精製方法:フリーウォッシュド
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グアテマラ ロスマフィンカガルデニア アナエロビックナチュラル 100g
¥1,296
焙煎度:中煎り こんな時にオススメ:毎日のちょっとした贅沢に、仕事の休憩や切り替えのコーヒーブレイクに。 完熟チェリーを丁寧にピッキング後、タンクに入れて約48時間嫌気発酵。 芳醇な香りと嫌気発酵らしい独特のフルーティーな香りが楽しめますが、重過ぎなく毎日楽しむのにもおすすめです! 生豆原産国:グアテマラ 地域:ウエウエテナンゴ県マラカタンシト市ピアチェ村 農園:ガルデニア農園 生産者:エディ・ロペス、パオラ・メリーダ 輸出者:ロズマ・コーヒーランド 標高:2000~2100m 規格:SC18/19+ 品種:カトゥーラ、カトゥアイ、ブルボン
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コスタリカ ドン・オスカル エル・コヨーテ 100g
¥1,620
SOLD OUT
焙煎度:浅煎り こんな時にオススメ:今日の特別な1杯に。浅煎りのコーヒー好きの方への贈り物に。ゼリーやムース等に合わせてみるのもgood。 エクアドルで発祥しその名を轟かせたシドラ種 リンゴのようなスッキリとした甘い風味を爽やかな酸味 まるで花の蜜が混じっているような心地よい優しい口当たり。 少し良い物を取り入れる価値を感じれるコーヒーです。 原産国:コスタリカ 地域:タラス 農園 エル・コヨーテ農園 生産者 アレハンドロ・ソレス 標高:2050m 品種:シドラ 精選方法:イエローハニー
