2月です!もう新年1ヶ月がすぎたなぁとバタバタしておりました。
お正月から世の中は節分からバレンタインへとどんどん変わっていきますね。
今月のブレンドは『下萌』。ひそかに抱いている想いを思わせるようなほろ苦くほのかに甘いそんなブレンドです。
2月9日~2月16日の期間にマンスリーブレンド『下萌』をご注文いただくと、SonicSheepからバレンタインが!?
コロンビア産カカオ70%の顆粒チョコレート、ホットミルクに溶かせばみるみるホットチョコレートに!
ボルドーでワイニーな高級チョコレートで至福の暖かい一杯をぜひお楽しみくださいませ!
寒い日が続いて寒波でそこら中で雪が降っておりますが、皆様暖かいコーヒーブレイクになりますように。
Thank you for your order!!
Have a good coffee time!!
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毎月届く!SonicSheepの定期便おまかせ250g!
¥2,000
Sonic Sheep Coffee Roastersを毎月楽しめるお得な定期便! 何が届くかはお楽しみ! 約2週間分のコーヒーを定期的にお届けします(1日に1~2杯換算) もしかしたらメニューに載ってないコーヒー豆も届くかも? ~~~お届け内容~~~ ・コーヒー豆3種(100g・75g・75g) ・10%OFFクーポン ・レシピカード ・MexeMexe(毎月発行のリーフレット) ~~~~~~~~~~~ *粉でご希望の方はお申し込み時、備考欄に粉で希望とご記入お願いいたします。粉の粗さは記載なければ中挽きになります 僕らSonic Sheepのコーヒーで毎日の生活をより豊かなものにしてみませんか?
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Monthly blend4月 『蜃気楼』100g
¥800
Sonic Sheep Coffee Roastersの月替わりのオリジナルブレンド。 4月のブレンドは『蜃気楼』 暖かくなった春。 この時を逃さぬまいと花たちは一気に咲き。新しい生活を歓迎するよう。 忙しく過ごしがちだが、手元や足元、そして見渡す限りの春を見落とすと。 春はまるで蜃気楼のように消えていってしまう。 儚くも短い、だからこそ愛おしくも感じる華やかな時間を大切に今この瞬間を過ごしてみてはいかがだろうか。 きっとあなたのこの一瞬が蜃気楼にならないように 浅煎り、中煎り、深煎りの豆をアフターミックスした複雑な味わいをお楽しみください。 焙煎度:浅煎り・中煎り・深煎り 生豆原産国:エチオピア
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Four Seasonsブレンド 春 「Petal symphony 」100g
¥800
Sonic Sheep Coffee Roastersの四季のオリジナルブレンド。 少し肌寒く、でも日光の暖かみをしっかりと感じることができる春。 寒さを乗り越え雪の下で萌え出ずいていた新芽たちが見渡せば淡く優しい色彩たちに囲まれ、優しい風が心地よく肌を撫でる。 花びら達がまるで交響曲を踊るような花びらの舞。 新しい新年度の背中をそっと押してもらえるようなブレンドです。 焙煎度:中煎り 生豆原産国:ブラジル・エチオピア
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オリジナルブレンド 珈琲男爵(カフェダンディ)100g
¥800
焙煎度:極深煎り 極上の極深煎り! ほろ苦い味わいの中に感じるゆっくりとした甘い奥深さ。自分との時間をゆっくりとすごすのにオススメなブレンド 過去は変えられません。未来もきっと思い通りにはいかないでしょう。ですから『今』この瞬間を大切に。 生豆原産国:ブラジル・エルサルバドル・ウガンダ
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エチオピア ケビルゲイシャ ナチュラル 100g
¥1,100
焙煎度:浅煎り 久しぶりのエチオピアゲイシャの入荷! ゲイシャならではのフレーバー!華やかで高級感のある香りが鼻から抜けてあなたを優しく包み込んでくれる! 紅茶じゃないけど、コーヒーだけど、でもいつものコーヒーとは違う。不思議で幸せな時間をきっと演出してくれます。 農園:ケビルゲイシャ農園 品種 :ゲイシャ 標高:1730-1890m 精選方法:ナチュラル
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エチオピア グジ アナソラ/アナエロビックナチュラル 100g
¥1,000
SOLD OUT
焙煎度:浅煎り Sonic Sheepで絶大な人気だったエチオピアのアナソラ。 ついにアナソラのアナエロビックが入荷しました。 アフターテイストはまさにエレガント!! 袋を開けた瞬間からあなたを魅了します。 原産国:エチオピア 地域:オロミア、グジゾーン、アナソラ、イルバ・ムダ周辺 精選所:アナソラウォッシングステーション/ドライミル 生産者:イルバ・ムダの周辺の310の生産者 標高:1850~1950m 品種:Dega,Wolisho 精選方法:アナエロビックナチュラル
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グアテマラ ガルデニア/アナエロビックナチュラル 100g
¥1,000
焙煎度:中煎り グアテマラのアナエロビックが入荷しました! 透明感を感じるフルーティーさと優しい甘み。良い意味で尖りがない日常に溶け込むコーヒーです。 生産者のこだわりで一貫した透明感とバランスの取れたナチュラルの嫌気発酵らしい発酵がめざされている。 コーヒー栽培に適した土壌を維持するために年に数回施肥を行い養分を補い環境にも配慮し、環境保護や社会的慣行が良好に維持されることが質の高いコーヒーの生産につながるという。 原産国:グアテマラ 地域:ウエウエテナンゴ県マラカタンシト市ピアチェ村 農園 ガルデニア農園 生産者 エディ・ロペス&パオラ・メリーダ 標高:2000~2100m 規格:SC16/17 品種:カトゥーラ・カトゥアイ・ブルボン 精選方法:アナエロビックナチュラル
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ニカラグア ボスケ農園 100g
¥900
SOLD OUT
COEの受賞ロットも多く手掛ける農園「エル・ボスケ」 ニカラグアで独自の発展を遂げたJava種を長年培ってきた経験と精製技術で丁寧に仕上げてます。 また今回のロットは36時間嫌気条件下で発酵させることにより甘みとフルーティなフレーバーも楽しめます。 アップルやレモンの柔らかい香り紅茶のような上品な風味をぜひお楽しみください。 焙煎度:浅煎り 生産国:ニカラグア 地域:ヌエバ・セゴヴィア地区サン・ファルナンド市バユンクン地域 区画:エル・オルテス区画(マイクロロット) 農園主:オクタビオ・ペラルタ 標高:1250 - 1560m 品種:Java 精製方法:アナエロビックフルウォッシュド
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ブラジル サントアントニオ ハニー 100g
¥800
焙煎度:深煎り ブラジルらしいライトな口当たりに軽やかで華やかな甘い風味。 後からくる優しいコクが優しく鼻から抜けて包み込んでくれる。 単品で楽しむのはもちろんのこと、焼き菓子とのマリアージュにもおすすめ。 コーヒーといえば定番のブラジルだが、その期待は裏切られないコーヒー。 地域: ミライジュラス州 サント・アントニオ・ドアンパロ 農生産者:サントアントニオエステートコーヒー 標高:1000~1100m 精選方法:パルプドナチュラル 品種:ムンドノーボ・カツアイ他
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カフェインレス『ひつじが一匹』※200g
¥1,000
SOLD OUT
カフェインを気にする方におすすめのカフェインレスコーヒー。 何かと我慢や妥協で選ばれがちのカフェインレスコーヒー ですがどうしても製造過程でのコストがかかりがちで通常より高くなることが多いです。 SonicSheep全スタッフが口を合わせていったのが 「カフェインレスは手軽な価格で提供したい」 何かと我慢して買うことが多いのに、いつも買う豆よりも高い。 コストがかかっているのはわかるけどちょっと損した気分になる。 そんな気持ちに少しでも寄り添えたらと、とにかく価格を抑えて提供させていただきます(100g あたり500円) 価格が安くても豆は厳選して焙煎士がしっかり選んだものを使用してます! どんな時にもコーヒーを楽しんでほしい。 そんな想いから生まれたSonic Sheepのカフェインレス『ひつじが一匹』 ぜひお楽しみください。 ※200g~の販売となります。