農園のあるサマイパタはワインの産地として知られている地域です。 そんな素晴らしい土壌があり、コーヒー栽培のポテンシャルが高い地域で、管理の行き届いた精製により、高品質なスペシャルティコーヒーが届きました！ 豊かで柔らかな甘みとオレンジの香り、そしてスミレのようなカップが特徴。 爽やかで柔らかい柑橘の香りを楽しめるこの豆は、ホットだけでなくアイスコーヒーでもキレのある果実味がこれからの初夏をより楽しませてくれます。 焙煎度：浅煎り 生産国：ボリビア 地域：サマイパタ地域 農園：トラピシェ農園 農園主：ロス・ロドリゲス 標高：1500～1580m 品種：レッドカトゥーラ 精選方法：嫌気性発酵、タンクで80時間発酵後ウォッシュド

とても華やかでまるでゲイシャのような特別な味わいといわれるピンクブルボン。 レッドブルボンとイエローブルボンの自然交配によってできたのが、この「ピンクブルボン」だといわれています。 口に含んだ瞬間に広がる果実のような甘い香りが次の一口へと誘います。 高級な味わいだけど、毎日飲んでも疲れない寄り添ってくれるような。そんな一杯です。 ※通常のウォッシュドよりも発酵処理が長くされており、伝統的なナチュラル製法のように96時間チェリーの状態で発酵させ、その後チェリーをはがしたうえで、タンクでさらに96時間の発酵、その後豆を洗浄し、パラボリックハウスの乾燥棚で水分量に配慮し20〜30日乾燥させています。 これだけ多重的に発酵過程を設けているにもかかわらず、過度な発酵状態に陥らず、フルーティで複雑、上質な酸質を秘めています。 焙煎度：中煎り 生産国：コロンビア 地域：ウィラ, アセヴェド, ラ エスメラルダ 農園：ラ・グラナダ農園 農園主：ドン ガブリエル・カスタニョ 生産者：ジェファルソン・ハビエール・カスタニョ・モッタ 標高：1620-1800m 品種：ピンクブルボン 精選方法：ウォッシュド（96時間チェリー発酵,96時間タンク内発酵,20-25日乾燥）

焙煎度:深煎り ブラジルらしいライトな口当たりに軽やかで華やかな甘い風味。 後からくる優しいコクが優しく鼻から抜けて包み込んでくれる。 単品で楽しむのはもちろんのこと、焼き菓子とのマリアージュにもおすすめ。 コーヒーといえば定番のブラジルだが、その期待は裏切られないコーヒー。 地域：　ミライジュラス州　サント･アントニオ･ドアンパロ 農生産者：ｻﾝﾄｱﾝﾄﾆｵｴｽﾃｰﾄｺｰﾋｰ 標高：1000~1100m 精選方法：パルプドナチュラル 品種：ムンドノーボ・カツアイ他