祝!5周年!!
皆様にたくさん支えていただきSonic Sheepは無事に5周年を迎えました。
様々な想いが巡りコロナ渦に始めた小さな小さなコーヒー屋。
閑古鳥なんてレベルじゃないお店だった僕らが気がつけばもう5年なんてなんだか信じられません。
感謝の気持ちと同時に、僕らはこれからどのように進んでいけば良いのかと考えさせられる月です。
これからも『農園から繋がるあなただけの唯一無二(の物語)』のコンセプトは変わらず
皆様の日常に寄り添えたらと思っております。
そしてお客様にだけでなく、これからコーヒー屋をやってみたいという人に
『こういう在り方もあるんだ』なんて思ってもらえるような一つのモデルになれたらと思ってます。
農園が頑張ってコーヒーが豊かにしてくれる。
コーヒーが豊かになればみんなにより豊かな時間が訪れる。
そしてコーヒーの消費が増えれば農園が豊かになってさらに新しい事へのチャレンジもできる。
そして僕らの業界に憧れを持ってくれる若者が想いを継いで同じ舞台に立ってくれる。
そんないいループができたらなんて想いながら、そのループの微力ながら力になれたらと思うわけです。
いつもより長くなってしまいました、、、
少しでもこの想いが一人でも多くの誰かに届きますように。
Thank you for your order!!
Have a good coffee time!!
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Monthly blend 9月『秋の日は釣瓶落とし』 100g
¥800
焙煎度:中煎り ひぐらしが鳴き始め、空の雲は夏らしい入道雲も少なくなってくる。 まだまだ昼は暑いので出かける時間をズラすと先月とは違い夕方には少しオレンジ色の空。 鬱陶しかった暑さも終わると思うと嬉しいような、季節が変わって時が進んだことにより少し寂しさを感じるような。 『秋の日は釣瓶落とし』なんて言われますが、日が暮れる早さだけでなく時の流れを風の心地良さ、香りを感じながら1杯のコーヒーに浸ってみるのはどうだろうか。 生豆原産国:グアテマラ・コロンビア
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Four Seasonsブレンド 秋「Érable 」100g
¥800
春夏秋冬で登場するブレンド。 今回は秋「Érable」 紅葉を意味の1種を指す『Érable』 四季の中でもより彩りを楽しめ落ち着いたシックな雰囲気がどこか切なさすら感じる。 秋の味覚と合わせてもよし、読書等の優雅な時間のお供にも。 あなたのコーヒーブレイクを彩る『Érable』 どんなカップでどのような味覚やシチュエーションを組み合わせて楽しみますか? 少しシックでオレンジやイエローなどの暖色が楽しめるこの時期を表現できるような暖かみと丸く柔らかい甘み。 1杯のコーヒーからどんな『秋』に出会えるのでしょうか 焙煎度:中深煎り 生豆原産国:グアテマラ、コロンビア、インドネシア