2023/10/22 11:02

生きにくくて苦しいからこそ1杯のコーヒーに想いをよせて。

苦しい、息苦しい、空気にすら首を絞められてる気分だ。そんな事が日本のどこかでは多く起きてる。こんなに世の中って混沌とした生きにくい世の中だったのだろうか。それとも大人になるにつれて見えなかったもの...

2023/10/05 19:30

良い焙煎とは良いコーヒーとはなんだろうか。

度々口コミやSNSで論争のようにおきる。【おいしい・おいしくない】【レベルが高い・低い】バリスタやロースターをやっているとどうしても気になる事なのですが。コーヒーを楽しむ上で僕の思っているいち考えが【...