2024/01/26 22:34

診療所の「ような」存在であり続けたい。

いまいちピンとは来てはいないのだが多分これが1番今のところ近い存在な気がしてる。Sonic Sheepでは毎月セミナーや、相談、体験会を「PORTWAY COFFEEさん」で開催してる。ありがたいことにSonic Sheepの豆を卸さ...

2024/01/12 09:40

今年もよろしくお願いします。

今年もよろしくお願いします。あけましておめでとうございます。というにはちょっと時期が遅くむしろ鏡開きな時となっております。本年もよろしくお願いします。さてさてSonicSheepのお正月はといいますとECはお...

2023/12/31 23:44

今年1年ありがとうございました。

結果が思うようになったわけではないと思う。でも全力で駆け抜けたと言える1年だった。命燃やして時を忘れるように生きていたと言えると思う。もがき苦しんだ。でも今もこれからも自分は全力であの時やったんだと...

2023/12/06 10:41

その瞬間の最高を大切に

12月に入りました。もう1年が終わるなんて信じられない。3月にSonicSheepが復活をしてからもう年が終わるのだと思うとゾッとします、、、12月のマンスリーブレンドは「たしかなこと」というタイトルにしました。1...

2023/11/17 15:51

嫌いのきっかけは記憶の中の思い出

久しぶりの投稿になってしまいました。ちょっとお休みをしてる間に高熱で40度が1週間続いたり後遺症のせいか目眩が止まらなくなり仕事どころでない日々が続いたりと割と散々な一カ月を過ごしてたわけですが、気が...

2023/10/22 11:02

生きにくくて苦しいからこそ1杯のコーヒーに想いをよせて。

苦しい、息苦しい、空気にすら首を絞められてる気分だ。そんな事が日本のどこかでは多く起きてる。こんなに世の中って混沌とした生きにくい世の中だったのだろうか。それとも大人になるにつれて見えなかったもの...

2023/10/05 19:30

良い焙煎とは良いコーヒーとはなんだろうか。

度々口コミやSNSで論争のようにおきる。【おいしい・おいしくない】【レベルが高い・低い】バリスタやロースターをやっているとどうしても気になる事なのですが。コーヒーを楽しむ上で僕の思っているいち考えが【...