6月!1年の半分がもう過ぎようとしてます。
早台風が来たりいきなり梅雨入りし始めたりと忙しいスタートになりそうです。
5月末に久しぶりにセミナーを開催しました。
コロナ明けと言っていいのかはわかりませんが久しぶりに皆様と顔を合わせてお話できたの事が嬉しかったです。
6月も開催予定です。Instagramにまた詳細が載りますのでぜひ気になる方はチェックしてみてくださいね。
そして6月のブレンドは『ビニール傘』
深煎りのブレンドで柔らかく安心感のあるブレンドです。
とても華やかではないけどお家にストックかあるとどこか安心するそんな『ビニール傘』のようないい意味で皆様の当たり前になれるようなブレンドになれたらと思ってます。
中旬には夏のブレンドが登場します。
こちらはロゴをとある話題の方に依頼中。
出来上がり次第メニューに追加します。
それでは今月も皆様が穏やかにコーヒーライフを過ごせますように。
Thank you for your order!
Have a good coffee time!
Sonic Sheep Coffee Roasters
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HARIO コーヒーミル セラミックスリム
¥2,000
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HARIO ハリオールブライトN
¥2,200
容量300cc プレス型の浸漬式抽出器具です。 コーヒーはもちろんの事、紅茶も抽出できます。 工夫次第では牛乳を温めカプチーノやカフェラテを作る事も可能です! 粉を入れお湯を注ぎ時間が経ったらゆっくりとプレスをしてカップに注ぐ。 簡単で味のブレも少なくダイレクトな味わいを楽しめます。 SonicSheepで豆を購入のお客様には《おすすめレシピ》をつけてます。 豆を購入の際は備考欄にプレスでのおすすめレシピとぜひ御記入ください。
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HARIO V60コーヒーサーバー02+無限セット
¥2,500
SOLD OUT
忙しい時も、じっくり楽しみたい時もどちらも楽しめる無限とV60のセット!
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TORCH ドーナツドリッパー
¥3,080
SOLD OUT
無垢材の台座に美濃焼のドリッパー。 どんなインテリアやスタイルにも邪魔することなく溶け込むシンプルなデザイン。 《しっかり濃いのに、重くなく、スッキリとした飲み心地》 粉の層が厚いのでしっかりと抽出され、そこに開けられた大きな穴が思いのままに抽出速度をコントロールできるので雑味を抑えられます。 そして唯一無二のペーパーの折り方。 手間や面倒と捉える事もできますが、うちカフェの1つの儀式として楽しめる至高の時間になります。 カラーは“白磁”と“黒釉” あなたのうちカフェにそっと寄り添ってくれるような。 そんなドリッパーです。
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TORCH マウンテンコーヒードリッパー
¥2,970
SOLD OUT
ドーナツドリッパーと同様 《しっかり濃いのに、重くなく、スッキリとした飲み心地のコーヒー》をコンセプトに作られたドリッパー。 ドーナツドリッパーと比べると少し小ぶりな為1〜2杯用となるが、違いはドリッパーの形状だけではなく、ペーパーを選べる多様性。 “円錐、台形、ウェーブ” これ程と数を網羅しているドリッパーが他にあるだろうか。 自分のスタイル、豆の特徴に合わせペーパーを選べ、抽出のスタイルにそっと寄り添ってくれるようなドリッパー。 カラーも4色展開(Sonic Sheepでは3色取り扱い) “白マット”、“ブルーマット”、“ピンクマット” 部屋のインテリアを邪魔しない優しく柔らかい彩り。
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TORCH コーヒーサーバーpitchii
¥2,970
SOLD OUT
容量約600cc 食洗機○ 電子レンジ○ 目盛りも無く、とにかくスッキリとシンプル。 なのに機能性が高い。 デザインはぽってりとした何とも愛らしいフォルム。 職人さんによる一つ一つ手作りで生み出されるハンドメイド。 目盛りはありませんが、サーバーの突き出しまで入れると約200ccとわかるようになってます。 1杯分には大きすぎるように見えますが、撹拌してもこぼれにくく上に行くにつれてすぼまった形状はアロマをしっかりと感じることができます。
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TORCH コーヒーメジャーハウス
¥2,750
SOLD OUT
神奈川県小田原市の職人さんにより丁寧に一つ一つ手作りされた天然木のコーヒーメジャー 使い回しのスプーンや袋から直接注いでもいいけど、こういった細部までオシャレにこだわってみるのも1つのコーヒーブレイクの楽しみ方。 立てて置くとまるで煙突のついた家が建っているようなデザイン。 使い終わっても見せる収納として棚に飾っておけます。 概ね深煎りで10g、浅煎りで12g ウォルナットとビーチの2つの素材で皆様のお部屋のイメージに溶け込めます。 道具と一緒に楽しむ“コーヒータイム”を取り入れてみませんか?