6月!1年の半分がもう過ぎようとしてます。
早台風が来たりいきなり梅雨入りし始めたりと忙しいスタートになりそうです。
5月末に久しぶりにセミナーを開催しました。
コロナ明けと言っていいのかはわかりませんが久しぶりに皆様と顔を合わせてお話できたの事が嬉しかったです。
6月も開催予定です。Instagramにまた詳細が載りますのでぜひ気になる方はチェックしてみてくださいね。
そして6月のブレンドは『ビニール傘』
深煎りのブレンドで柔らかく安心感のあるブレンドです。
とても華やかではないけどお家にストックかあるとどこか安心するそんな『ビニール傘』のようないい意味で皆様の当たり前になれるようなブレンドになれたらと思ってます。
中旬には夏のブレンドが登場します。
こちらはロゴをとある話題の方に依頼中。
出来上がり次第メニューに追加します。
それでは今月も皆様が穏やかにコーヒーライフを過ごせますように。
Thank you for your order!
Have a good coffee time!
Sonic Sheep Coffee Roasters
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エチオピア グジ アナソラ/アナエロビックナチュラル 100g
¥1,000
焙煎度:浅煎り Sonic Sheepで絶大な人気だったエチオピアのアナソラ。 ついにアナソラのアナエロビックが入荷しました。 アフターテイストはまさにエレガント!! 袋を開けた瞬間からあなたを魅了します。 原産国:エチオピア 地域:オロミア、グジゾーン、アナソラ、イルバ・ムダ周辺 精選所:アナソラウォッシングステーション/ドライミル 生産者:イルバ・ムダの周辺の310の生産者 標高:1850~1950m 品種:Dega,Wolisho 精選方法:アナエロビックナチュラル
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ケニア ガチャタ/ウォッシュド 100g
¥950
焙煎度:中深煎り スペシャルティコーヒー生産エリアの中でも、特に品質が高い場所として知られるケニア・ニエリ地区に位置するガチャタファクトリー。 後味はすっきりとそしてダークな甘みの後に果実を口の中でつぶしたような華やかな香りと果汁感を楽しめる。焼き菓子との相性は抜群に良い。 原産国:ケニア 生産地域:ニエリ地区 精選所 :Gachatha Coffee Factory 標高 :1,800~2,100m 栽培品種:SL 28、バティアン 商品規格:AA TOP 精選方法:WASHED
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ルワンダ カレンゲラWS ナチュラル
¥900
焙煎度:浅煎り Sonic Sheepから久しぶりのルワンダの登場です。 甘く熟した果実のようなフレーバーとまろやかな口当たり。 これぞ紅茶やフルーツティーでは再現できない浅煎りのコーヒーらしさかなと思ってます。 原産国:ルワンダ 生産地区:同国西部ニャマシェケ地区 ウォッシングステーション名(水洗工場):カレンゲラ(KARENGERA) 標高:1,600-1,850m 精選方法:ナチュラル ドライミル(精選所):ルシジドライミル(ドーマン保有) 品種:ブルボン
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エチオピア チェルチェレ ナチュラル 100g
¥850
焙煎度:浅煎り 明るい酸味とチェリーやピーチ・イチゴのようなフレーバー。 とてもクリーンカップで高級な紅茶のような味わいも楽しめる。 淹れたての温度から徐々に変化していくフレーバーをじっくりと楽しみたくなるそんな一杯。 生産地域:ゲデオゾーン・ゲデブディストリクト 標高:2065-2100m 品種:在来品種 精選方法:ナチュラル